Bệnh gout là một căn bệnh rối loạn chuyển hoa nhân purin tăng acid uric trong máu thường gây đau nhức cho bệnh nhân. Nhưng mà nguyên nhân bệnh gout lại phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố bên ngoài, khẩu phần ăn uống. Vậy người bệnh gout nên ăn gì? Chế độ ăn ra sao?

Khẩu phần ăn khoa học giúp cải thiện tình trạnh bệnh gout

Khi chưa mắc bệnh, không ít người thường chủ quan không để ý đến khẩu phần ăn uống hằng ngày. Chính vì chế độ ăn uống không phù hợp kéo dài dẫn tới các dưỡng chất không cân bằng thừa đạm là căn do có thể dẫn tới bệnh gout. Bệnh không chỉ gây biến dạng các khớp mà còn có thể dẫn tới suy gan, thận… ảnh hưởng đến công việc và chất lượng cuộc sống. Do đó, bạn nên lựa chọn các thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng và cân đối khẩu phần ăn và cũng đủ để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể chuyển động hằng ngày đồng thời cần tránh những thức ăn giàu đạm, nhân purin.

Người mắc bệnh gout nên ăn gì?
Người mắc bệnh gout nên ăn gì?

Đối với bệnh nhân gút điều tiên quyết là bạn phải có một khẩu phần ăn cực kì khắt khe và cần tuân thủ nó. Bời cỗi nguồn bệnh là do acid uric dư thừa tích tụ trong máu do nạp quá nhiều đồ ăn chứa nhân purin.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bị bệnh gout

– Không nên ăn quá nhiều món ăn giàu chất đạm như những loại thịt đỏ, thịt thú rừng: Chất đạm là một thành phần quan trọng trong dinh dưỡng ở mọi độ tuổi, đặc biệt ở người lớn tuổi nên không thể loại bỏ hoàn toàn chất đạm trong chế độ ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, trong chế độ ăn hàng ngày không được vượt qua nhu cầu thiết yếu về chất đạm của cơ thể cụ thể là không quá 100 gr đối với bệnh nhân gout.

Không nên ăn rất nhiều chất đạm đối với bệnh gout
Không nên ăn rất nhiều chất đạm đối với bệnh gout

– Cần kiêng loại nội tạng động vật (lòng, tim, dạ dày,..), các loại hải sản, một số loại thự cphaamr giàu chất béo nhưcá béo, nhiều loại thực phẩm phát triển nhanh như nấm, măng, giá đỗ. Đây là những đồ ăn có thể làm tăng nguy cơ xảy ra những cơn gout cấp do chúng chứa nhân purin cao. Chân giò lợn là cũng là loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, không có ích cho sức khỏe người cao tuổi.
– Đối với những người mắc bệnh mắc chứng quá cân cần áp dụng khẩu phần ăn giảm mỡ, giảm calo.

– Hạn chế tối đa nhiều loại rượu bia bởi đây là những đồ uống có thể làm giảm bài tiết acid uric trong máu, đặc biệt là với những người đang bị gout thì nên kiêng tuyệt đối chất cồn. Một số loại nước có ga hay chứa caffeine cũng nên hạn chế, tránh lạm dụng quá mức.

Tuyệt đối không uống chất có cồn rượu bia
Tuyệt đối không uống chất có cồn rượu bia

– Uống nhiều nước, nhất là những loại nước lọc kiềm vì nó sẽ làm kiềm hóa nước tiểu và tăng mức lọc cầu thận, tiện dụng cho việc thải bớt acid uric ra ngoài. Với người bình thường thì nhu cầu cung ứng đủ nước hằng ngày là khoảng 2 lít
Nếu bạn vẫn còn băn khoăn cho việc người bị bệnh gout nên ăn gì? Thì dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn thực đơn mẫu chi tiết cho từng loại bệnh Gout:
Thực đơn mẫu cho người bệnh bị gout cấp tính:

Tổng năng lượng đưa vào: 1.600 kcal/ngày.

Đạm (protein): 10% tổng năng lượng = 40 g = 160 kcal.

Đường bột: 75% tổng năng lượng = 300 g = 1.200 kcal.

Chất béo: 15% tổng năng lượng = 27g = 240 kcal.

Rau quả ăn tùy ý (nhưng không ăn loại rau quả có chứa nhân purin cao như nấm, măng,có vị chua – như cà muối).

Thực đơn cho người bị bệnh gout mạn tính:

Bạn có thể vẫn dùng khẩu phần ăn thông thường nhưng cần lựa chọn thức ăn: kiềm chế thức ăn nhiều purin, protein không quá 1 g/kg cân nặng. Như vậy, đạm động vật và đậu đỗ không nên quá 100 g/ngày.
Ngoài việc bạn tuân thủ các chế độ dinh dưỡng từ nhũng thức ăn hàng ngày thì trong chế độ sinh hoạt cần giảm các yếu tố căng thẳng, tress, áp lực. Chính áp lực cuộc sống gấp gáp của xã hội hiện đại cũng góp phần làm bộc phát các đợt sưng đau khớp đến nhanh chóng và dữ dội dù đã được chữa trị. Bạn cần duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý, chế độ làm việc nhẹ nhàng, tránh lạnh, tránh mệt mỏi cả về thể chất lẫn tinh thần kết hợp tập hoạt động thể dục nhẹ nhàng thường xuyên hằng ngày, chơi một số môn thể thao như bóng bàn, cầu lông, bơi lội, chạy bộ,…để tăng cường sức khỏe.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.